Что нужно знать о меде

 

Что нужно знать о медеАвгуст — период, в котором практически каждая хозяйка запасается таким вкусным и полезным продуктом впрок, поэтому мы подготовили для вас информацию о том, что нужно знать о меде. Читайте статью до конца, будет интересно.

Мы привыкли, что мед бывает цветочный, липовый, ну еще, пожалуй, гречишный. Но медовое разнообразие этим не ограничивается. Каких только видов и цветов не бывает мед! Причем каждый вид меда обладает своими особыми лечебными свойствами. Поэтому можно подобрать для себя свой мед, который будет оздоравливать вас и профилактировать именно ваши недуги, как лекарство. Врачи же рекомендуют съедать натощак как минимум по чайной ложке меда в день.

И так, что нужно знать о меде
Разновидности меда и их свойства:
  • Акациевый мед благотворно влияет на глаза. Он также обладает противомикробным действием и снимает приступы кашля;
  • Будяковый мед нормализует обмен веществ;
  • Васильковый — обладает моче- и желчегонными свойствами;
  • Вересковый — очищает кровь;
  • Горчичный — помогает быстро протрезветь;
  • Гречишный мед применяют после различных облучений. В нем также гораздо больше белков и железа, чем в других видах меда. И именно по этой причине его хорошо употреблять при анемии или малокровии;
  • Донниковый мед лечит геморрой;
  • Дягильный — нормализует работу кишечника;
  • Золотарниковый — излечивает болезни почек и мочевого пузыря;
  • Иссоповый — помогает устранить слишком обильное потоотделение;
  • Каштановый мед лечит язву желудка и очень хорошо заживляет любые раны и порезы;
  • Кипрейный мед (от иван-чая) — “мужской мед”. Для лечения аденомы предстательной железы его употребляют вместе с водкой;
  • Клеверный — применяют для лечения атеросклероза;
  • Кориандровый мед — это тоже “мужской мед”. Его применяют специально для повышения потенции. Еще он активизирует умственную и физическую деятельность;
  • Лавандовый и лопуховый — восстанавливают разрушенную печень;
  • Липовый мед — это классический “женский мед”. Он помогает  при воспалении молочных желез, причем для этой цели его применяют наружно. Также хорошо применять его при бессоннице и простуде;
  • Луковый мед — это очень редкий мед. Он получается только при определенных погодных условиях, при которых лук начинает выделять нектар, который приманивает пчел для опыления. Обычно они этого не делают. Этот мед обладает вдобавок еще и всеми полезными свойствами лука;
  • Малиновый мед быстро излечивает грипп и простуду;
  • Мятный — избавляет от бессонницы, облегчает процесс пищеварения. Он также обладает болеутоляющими свойствами. Мятный мед хорошее общеукрепляющее средство;
  • Одуванчиковый — применяется при лечении рака;
  • Подсолнечниковый мед способствует выведению из организма холестерина;
  • Пустырниковый — хорошо успокаивает нервную систему;
  • Яблоневый мед применяют против авитаминоза.
Такой разный мед

Что нужно знать о меде

Мед различают по цвету: от кипенно-белого до почти черного. Причем темные сорта меда лучше подходят для молодых, а светлые сорта для пожилых людей, поскольку они легче усваиваются.

Кроме того, есть разделение на северный мед — он более насыщен витаминами и микроэлементами и южный мед, который более чистый и в экологическом смысле, и по качеству и чистоте материала. Если в южном меде будет примерно 90% конкретного нектара, например гречишного, то в северном будет около 45-50% нектара гречихи. Остальная же часть — различные добавки.

Медовое заблуждение

Одно из распространенных заблуждений — это то, что самый лучший и качественный мед — жидкий. Но любой мед может быть либо жидким, либо очень густым, либо в кусках — это естественные стадии его “развития”.  Обычный мед кристаллизуется примерно через пару месяцев. Если же мед предварительно нагреть, он не будет затвердевать. Однако при нагревании теряется большая часть полезных свойств меда. Поэтому не стоит класть мед в очень горячую воду, молоко или чай.

Но если вам нравится только жидкий мед, то ищите вересковый или акациевый, они не затвердевают в течение целого года.

Еще считается, что если на темном меде присутствуют какие-то белые разводы, то это некачественный мед. Но все совсем наоборот. Эта белая накипь примерно то же, что сливки у молока. Так выглядит чистая глюкоза, которая бывает совсем не в каждом меде.

Медовая подделка или нет?

Очень часто в мед добавляют сахарный сироп. Чтобы не купить подделку, существует два способа понять, настоящий перед вами мед или нет.

Способ первый:

Нужно начать лить жидкий мед очень тонкой струйкой, а затем порвать медовую “нитку”. Если она начнет пружинить и подпрыгнет вверх, значит этот мед натуральный, качественный и действительно полезный.

Способ второй:

Другой вариант — положите кусочек меда на бумагу (или капните), а затем подожгите. Если в меде есть добавление сахарного сиропа, он ярко загорится.

Вот и все, что нужно знать о меде. Надеемся данная информация была вам полезной, поделитесь пожалуйста об этом в комментариях.

До новых встреч на страницах сайта https://sezonyzhizni.com/

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *